Affogato al caffè
Gelato alla crema "affogato" in un espresso caldo: storia, ingredienti e varianti.
Scheda completa →Gelati, granite, sorbetti e semifreddi: i dolci freddi della tradizione italiana, dal Nord alla Sicilia.
I gelati e semifreddi sono dolci serviti freddi o ghiacciati. Il gelato artigianale italiano è famoso in tutto il mondo; accanto a lui ci sono le granite e i sorbetti, a base di acqua e frutta, e i semifreddi, che si preparano senza gelatiera, come lo zuccotto.
Gelato alla crema "affogato" in un espresso caldo: storia, ingredienti e varianti.
Scheda completa →Il trionfo della pasticceria siciliana con ricotta, pan di Spagna, pasta reale e canditi: storia e preparazione.
Scheda completa →La granita della tradizione siciliana, al limone, alle mandorle o al caffè: storia e preparazione.
Scheda completa →Dolce spumoso e leggero a base di cioccolato: ingredienti, preparazione e attenzione alle uova crude.
Scheda completa →Dolce piemontese al cucchiaio a base di panna, delicato e versatile: storia, ingredienti e preparazione.
Scheda completa →Dolce senza cottura di biscotti e cioccolato a forma di salame: ingredienti, preparazione e varianti.
Scheda completa →Semifreddo cremoso con torrone sbriciolato, da preparare senza gelatiera: ingredienti e preparazione.
Scheda completa →Il dolce al cucchiaio italiano più famoso nel mondo, con savoiardi, caffè e crema al mascarpone: storia e preparazione.
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